Новая пивоварня Ziemeļu Enkurs не чувствует конкуренции

Лаура Мазберзиня
17.05.2018 10:14:00

В начале года в Риге открылась новая пивоварня и бар Ziemeļu Enkurs. В исторических помещениях ее общими усилиями открыли друзья Давис Линде и Клавс Килло.

Идея создания пивоварни возникла у Дависа два года назад, когда он принимал участие в конкурсе Aldaris для домашних пивоваров Aldara kauss. В этом конкурсе пивовары соревнуются за возможность сварить свое пиво в исторической пивоварне Aldaris. В 2015 году Давис прошел в финал, но не победил, но дал слово, что откроет собственную пивоварню, если победит в 2016 году, и так оно и получилось.

В Ziemeļu Enkurs предлагается пиво собственного изготовления и подходящие к нему блюда. Инвестиции составили около 100 тыс. евро. 

Пивоварня находится на ул. Матиса, где сто лет назад работали известные пивоварни Bier- und Porter Brauerei und Malzfabrik C. Stritzky, C. L. Kymmel и Bierbrauerei Gust. Kuntzendorff. Пивоварня Кунцендорфа была очень большой и имела склады не только в Риге, но и в Киеве, Петербурге, Таллине, Тарту и Куресааре. Пивоварня проработала до 1940 года.

Сейчас в Ziemeļu Enkurs доступны шесть видов пива, а в экспериментальной стадии находится 12.

Конкуренции Давис не ощущает, потому что малые пивоварни сотрудничают между собой. Ziemeļu Enkurs думает об увеличении мощности, потому что сейчас нет места, чтобы изготавливать и хранить большие объемы пива. На предприятии 13 работников,  цена пива составляет от 3 до 4,5 евро за поллитра. 

Ключевые слова

Поделись новостью
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Zane Bitere/LETA
Поделись новостью